매운맛의 토마토 파스타입니다. 부모님께서 파스타는 느끼해서 안 좋아하시는데 아라비아따는 잘 드시더라구요~1) 냄비에 물을 담고 파스타 면부터 삶아 주세요. 생각보다 익기까지 오래 걸려요. 2) 올리브 오일에 다진마늘 반스푼, 미트볼을 넣고 약불로 천천히 익혀 주세요. 3) 양파 반개, 피망 한개, 베이컨 조금 썰어 주세요. (그동안 미트볼이 익어요.) 4) 썰은 재료 전부 넣고 양파가 익을 때까지 볶아 주세요. 5) 양파가 익었으면 아라비아따 소스를 붓고 면도 넣어서 볶아 주세요. 1) 식빵 대신 데니쉬 빵을 준비했습니다. 2) 식빵 위에 피자치즈, 콘, 베이컨, 피망 순으로 올려 주세요. 피자치즈는 여분 남겨주세요. 3) 오븐 200도 10분간 구워 줍니다. 4) 다시 여분의 피자치즈 올리고 오븐200..

뭐 먹을까 고민하다가 마트가서 목살을 사왔습니다. 노브랜드에서 판매하고 있는 목살입니다. 냄새도 안나고 되게 부드러워요~일부러 지방이 많이 들어간 부분을 골랐습니다. 후라이펜을 달궈 주세요. 올리는 순간 치~~~~~~~하는 소리와 함께 구워 집니다. 후추와 소금을 뿌려서 구워주면 더 맛있어요~소금은 소스가 있으니 쪼끔만!뿌려 주세요. 양파도 익어가고~고기도 익어가고 있습니다~냄새가 장난 아니에요~침이 꼴깍 삼겨집니다. 다 구워진 모습입니다. 달달한 양파와 고기에 소스 찍어 먹으면 레스토랑에서 파는 목살 스테이크 맛이랑 똑같아요~ 오랜만에 분위기를 잡으려고 와인까지 곁들여서 먹었습니다. 노브랜드 와인인데 가격이 정말 착한데 맛까지 괜찮았습니다. 또 사먹을것 같아욧~ 먹다가 고추장에 쌈 싸먹고 싶어서 매운 ..

기존에는 돼지고기를 이용해서 만들었는데 편스토랑 류수영의 닭고기 카레를 보고 먹고 싶어 만들어 보았습니다.1) 맛 기존에 해 먹던 카레와 비교가 안될만큼 깊고 감칠맛이 났습니다. 설탕 단 1도 들어가지 않았으나 단맛이 우러나왔어요. 이제는 기존에 돼지고기 이용한 카레 말고 닭고기 카레만 해먹을 것 같아요. 카레맛은 카레맛인데 다들 흔히 아는 그런 맛은 아닙니다. 혀를 휘어감는 느낌이에요. 2) 닭고기 조리법닭볶음타용 닭고기(동물복지 구매를 권해드립니다. 확실히 냄새가 안나요.)의 한 번 흐르는 물에 헹궈주면서 내장을 확실히 없애 줍니다. 후라이펜에 닭고기 껍질쪽으로 기름없이 불에 올려 주세요.(기름이 나와요)다 익힐 필요는 없어요~후추 약간 뿌리고 노릇노릇 해질 정도로 앞뒤로 구워 주세요. 3) 채소 조..

안녕하세요~스트레스는 풀고 싶은데 어디 가지도 못하고 완전 겁나게 매운 오징어 볶음을 해 보았습니다. 땀 흘리면서 먹고나니 풀리네요.^^ 1. 완성 그리고 맛 1) 백종원 오징어 볶음달짝지근한데 엄청 맵습니다. 그리고 자꾸 손이 갑니다. 손이 가요~ 손이 가~ 오징어에 손이 가요~ 나의 손~ 그 분 손~자꾸만 손이 가~입니다. 2) 김수미 홍합 미역국홍합은 진리입니다. 미역국 한 입에 시원함이 느껴졌고 한 그릇 비우니 홍합탕 끓여 먹고 싶다는 욕구가 솟아났습니다. 정말 정말정말 진짜진짜로 시원함을 몇 번을 강조해도 모자라요. 국물계의 최고입니다. 2. 재료 1) 백종원 오징어 볶음 오징어 1마리, 대파 1개, 당근 1/5, 양파 반개,청양고추 2개, 느타리 버섯, 애호박 반개 설탕 1스푼, 다진마늘 1/..

진하고 얼큰한 국물이 먹고 싶다는 그 분의 요청에 딱 생각난게 고추장찌개여서 만들어 보았습니다^^1. 완성된 모습, 맛백종원 아저씨의 레시피 + 애호박, 순두부, 베트남고추로 구성된 얼~~~큰한 고추장 찌개입니다^^ 건더기의 담백함과 진한 국물이 끝내줘욧 2. 재 료볶은 고추장 양념 고추장 큰4스푼, 고춧가루 큰1스푼, 참기름 큰2스푼, 기름 큰2스푼 양념 국간장 큰3스푼, 액젖 큰 1스푼, 다진마늘 2스푼, (내 취향 추가)베트남 건고추 4개, 후추 약간 건더기 (밑줄 재료는 추가한 것 입니다) 목살 250g(백종원 레시피 돼지고기 부위 무관 130g), 감자2개, 느타리 버섯 2조각 , 애호박 반개, 양파 반개, 청양고추2개, 대파 1개, 순두부 3. 재료 손질1) 감자는 세로로 4등분 해서 얇게 썰..

갑자기 단짠요리가 땡겨서 참치 마요 덮밥을 만들어 보았습니다. 제가 아는 요리 중 단짠 요리에 최고봉 인 것 같습니다~ 1. 완성된 모습, 맛 계란의 담백고소와 볶은 양파의 짠맛 그리고 과하지 않는 달달한 참치마요~비비지 않고 조금씩 올려 한숟갈 뜨면! 두번 맛나요. 세번 맛나요^^ 2. 재료(진간장 필요해요)와 손질 양파 1/4, 참치135g, 설탕 1/4스푼, 후추약간, 마요네스 큰3스푼, 계란2개, 진간장2스푼 1)양파 얇게 썰어주세요. 2) 숟가락으로 기름을 빼 주세요~ 3)기름 뺀 참치에 마요네스, 설탕, 후추 넣고 비벼 주세요. 4)계란 곱게 풀어 주세요~ 3. 조리법(2인 기준) 1)아무기름 두르고 양파를 거의 투명 해질 때 까지 볶아 주세요~ 2)진간장 2스푼 넣고 마구 볶아 주세요. 불은..